豆腐干でやせおかず100 [ 新谷 友里江 ]：豆腐干

豆腐干でやせおかず100 [ 新谷 友里江 ]

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新谷 友里江 主婦と生活社トウフカンデヤセオカズ100 ニイヤ ユリエ 発行年月：2023年06月23日 予約締切日：2023年04月24日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784391159639 新谷友里江（ニイヤユリエ） 料理家・管理栄養士。1983年茨城県生まれ、2児の母。大学在学中から祐成陽子クッキングアートセミナーに通い始め、卒業後は同校講師、料理家・祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。作りやすくて野菜たっぷりの家庭料理やおうちおやつを中心に、いつもの料理がちょっとした組み合わせの変化で楽しめるようになる、アイデアあふれるレシピが得意（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 豆腐干のシンプルおかずベスト10（ハムと細切りきゅうりの中華あえ／パクチーと紫玉ねぎのナンプラーレモンあえ　ほか）／第1章　まずはあえものとサラダ（ツナの青のり山椒あえ／桜えびの香味あえ　ほか）／第2章　やっぱり麺とごはん（チャーシューとザーサイのあえ麺／桜えびとパクチーのねぎ塩

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